Départ de Marseillan le matin en autocar en direction du Tarn.

09 h 00 : arrivée à Lacaune avec accueil et café.
09 h 30 : visite des salaisons Oberti pour découvrir la fabrication du jambon de Lacaune ou visite libre du village (partage le groupe en deux).

Vous pénétrerez dans un impressionnant séchoir à jambons et vous vous délecterez de ses sublimes odeurs.Un espace musée vous fera découvrir d’anciennes machines et divers matériels ou objets d’époque, suivie d’une démonstration de tranchage d’un jambon et pour finir, une dégustation.

Déjeuner au Relais de Fusies.
Menu (avec vin et café) : 
Salade de mesclun, copeaux de foie gras frais et marrons glacés
Mignon de porc, parmentier aux marrons et magret fumé, jus aux cèpes
Moelleux châtaigne et son coulis, mousse au rhum 

L’après-midi, vous découvrirez un hameau proche du lac du Laouzas en pleine nature : la maison de Payrac (accessible en bus). Là-bas, une association locale vous fera marcher un Secadou pour faire des châtaignes grillées avec l’histoire du hameau, le tout dans la bonne humeur ! Sur place, il vous sera servi un goûter dans un "Paille" traditionnel. (vin chaud, gâteau à la châtaigne). 
La maison de Payrac est une vieille ferme dans la montagne des Monts de Lacaune à Nages, en lisière de bois, restaurée en 2003.

Retour vers votre localité en fin d'après-midi.

​​POSSIBILITES DE RAMASSAGE SELON ITINERAIRE CI DESSOUS :